Η παραγγελία μέσω πλατφόρμας κοστίζει προμήθεια που σε πολλές περιπτώσεις ξεπερνά το περιθώριο του πιάτου. Και ο πελάτης ανήκει στην πλατφόρμα, όχι στο κατάστημα.
Το δικό σου κανάλι δεν αντικαθιστά τις πλατφόρμες. Μετακινεί όμως τους επαναλαμβανόμενους πελάτες, που είναι και οι πιο κερδοφόροι.
Τι συναντάμε
- Παραγγελίες από τηλέφωνο σε ώρα αιχμής, με λάθη και χαμένες κλήσεις.
- Προμήθειες πλατφορμών που δεν υπολογίζονται ανά πιάτο.
- Κρατήσεις τραπεζιών σε τετράδιο, με διπλοκρατήσεις σε Σαββατόβραδο.
- Κατάλογος που αλλάζει και πρέπει να ενημερωθεί σε τέσσερα σημεία.
- Καμία λίστα πελατών, άρα καμία δυνατότητα επικοινωνίας.
- Καμία εικόνα για το ποιο πιάτο αποδίδει πραγματικά μετά το κόστος υλικών.
Τι φτιάχνουμε
- Παραγγελία από το δικό σου site με κατάλογο, επιλογές, παρατηρήσεις, ώρα παράδοσης ή παραλαβής.
- Οθόνη κουζίνας με τις παραγγελίες σε σειρά, με χρόνο και κατάσταση.
- Κρατήσεις τραπεζιών με χωρητικότητα ανά ζώνη και ανά ώρα, και λίστα αναμονής.
- Κατάλογος με QR στο τραπέζι, ενημερωμένος από ένα σημείο.
- Ζώνες παράδοσης με ελάχιστη παραγγελία και χρέωση ανά ζώνη.
- Πελατολόγιο με ιστορικό παραγγελιών, και επικοινωνία με όσους σταμάτησαν.
- Πρόγραμμα πιστότητας με πόντους ή δωρεάν παραγγελία, χωρίς κάρτα από χαρτί.
- Αναφορές: πιο κερδοφόρα πιάτα, ώρες αιχμής, μέση αξία παραγγελίας ανά κανάλι.
Τι σημαίνει στην πράξη
| Λειτουργία | Τι αλλάζει |
|---|---|
| Δικό σου κανάλι | Καμία προμήθεια στις παραγγελίες που έρχονται από εκεί |
| Οθόνη κουζίνας | Καμία παραγγελία σε χαρτάκι που χάθηκε |
| Κρατήσεις με χωρητικότητα | Καμία διπλοκράτηση Σαββατόβραδο |
| Πελατολόγιο | Ο πελάτης είναι δικός σου, όχι της πλατφόρμας |
| Αναφορές ανά πιάτο | Ξέρεις τι να κρατήσεις στον κατάλογο |
Πώς φαίνεται
Από πού ξεκινά και πόσο κρατάει
| Έκταση | Τι περιλαμβάνει | Χρόνος |
|---|---|---|
| Βασικό | Κατάλογος, παραγγελία online, online πληρωμή, οθόνη κουζίνας. | 3-5 εβδομάδες |
| Με κρατήσεις | Και κρατήσεις τραπεζιών, ζώνες παράδοσης, QR κατάλογος. | 6-8 εβδομάδες |
| Πλήρες | Και πελατολόγιο, πιστότητα, αναφορές κερδοφορίας, δεύτερο κατάστημα. | 9-13 εβδομάδες |
Τι κοστίζει
Εξαρτάται από τρία πράγματα: πόσο μεγάλο είναι το πρόβλημα, σε τι κατάσταση είναι τα δεδομένα σου, και τι πρέπει να μιλήσει με τι. Κανένα από τα τρία δεν φαίνεται πριν κοιτάξουμε.
Είκοσι λεπτά κουβέντα, χωρίς χρέωση. Στο τέλος ξέρεις αν σε συμφέρει, και αν ναι, τι περιλαμβάνει η πρώτη φάση.
Συχνές ερωτήσεις
Θα φύγω από τις πλατφόρμες;
Όχι. Φέρνουν νέους πελάτες. Ο στόχος είναι ο πελάτης που παραγγέλνει τρίτη φορά να το κάνει από εσένα. Αυτό γίνεται με απλή ένδειξη στο πακέτο και μικρό κίνητρο.
Έχω ταμειακή και σύστημα παραγγελιοληψίας στο κατάστημα
Όπου δίνει τρόπο σύνδεσης, οι online παραγγελίες μπαίνουν απευθείας. Το ελέγχουμε πριν την προσφορά.
Ποιος κάνει τη διανομή;
Δικοί σου διανομείς με απλή εφαρμογή, ή συνεργασία με πάροχο διανομής. Και τα δύο υποστηρίζονται.
Πώς υπολογίζεται η κερδοφορία ανά πιάτο;
Χρειάζεται συνταγολόγιο με κόστος υλικών. Είναι δουλειά που γίνεται μία φορά και δίνει την πιο χρήσιμη αναφορά που θα έχεις.